Beschreibung

myr ist ein besonderer kaffee. indirekt kommt er aus ukraine und mit ihm spenden wir geld für hilfe in der ukraine. die ganze geschichte gibt es hier.

zur röstung haben wir uns gedacht, es ist wieder mal zeit für moderne: und geworden ist es ein sehr fruchtiger espresso, mit mittlerem körper und weichem, cremigem mundgefühl. süße und säure in harmonischer balance. wir schmecken jede menge reife früchte: zwetschke, sauerkirsche, die fermentation bei der aufbereitung gab ihm noten von rotwein und whiskey mit auf den weg. im cappuccion verschmilzt er zu einem süß-fruchtigen dessert. uns macht er richtig freude.

die finca los pinos in aranjuez gehört der familie corrales, die auf vier generationen im kaffeeanbau zurückblicken kann. seit 1986 produzieren sie biokaffee in aranjuez, matagalpa am rande des naturschutzparks von el arenal. die farm ist auf 1450 meter und dieser kaffee ist ein reinsortiger sarchimor der trocken (natural) aufbereitet wurde. aus erwähntem anlass ist dieser kaffee seit langem der erste den wir nicht selbst importiert haben und direkte kontakte zu den produzentinnen pflegen sonder kommt über !FEST Coffee Mission Ukraine. Da uns !FEST Coffee kein aktuelles Bio-Zertifikat zusenden konnte, werden wir diesen kaffee nicht als „bio“ verkaufen, da alle stationen in der lieferkette zertifiziert sein müssen.

myr ist übrigens ukrainisch für frieden. den wünschen wir allen menschen – in der ukraine ganz besonders. bis die menschen in der ukraine wieder in frieden leben können gilt es zumindest die not zu lindern. wir haben uns daher entschlossen 2 € pro Kilo verkauftem myr an die volkshilfe nothilfe ukraine zu spenden.