Bio Filter
Sopacdi – DR Kongo
washed process

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dr kongo, süd kivu, sopacdi kooperative
100% arabica
washed processed


bei 250g (37,20 €/kg)
bei 500g (36,20 €/kg)


 

Beschreibung

wir wollten den kaffee eigentlich nur eine saison anbieten, um abwechslung ins programm zu bringen. er hat uns aber so gefallen, dass wir ihn auch für 2024 noch weiter anbieten wollen und haben uns mit der aktuellen ernte eingedeckt. ein sehr eleganter filterkaffee wie wir finden mit fruchtiger süße. die säure von äpfeln und limetten trifft auf süße von rohrzucker und karamell. blumige teenoten und vanille runden den geschmack ab.

die sopacdi kooperative gibt es seit ca. 10 Jahren und sie hat sich sehr gut etabliert. aktuell hat sie über 10000 mitglieder und ist fairtrade und bio zertifiziert. ob das auch fürs nächste jahr gilt, können wir noch nicht sagen, da die EU in ihrer neuen bio verordnung nur noch kooperativen akzepiert die 2000 oder weniger mitglieder haben. die experten in der EU haben sich sicher was dabei gedacht, wir wissen bloß nicht was und finden wir das nicht so cool.

 

 

 

Zusätzliche Informationen

Art

Herkunft

Kooperative

Prozess

Empfohlene Zubereitung

Körper

Säure

Tassenprofil

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